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☆一菓一紅☆

レモン羹 ✕ ニルギリ紅茶



レモン羹

お菓子: レモン羹 (美濃忠/名古屋)

















紅茶

紅茶: ニルギリ (インド) 















茶葉
↑ほんのり柑橘系の味わいがするニルギリ紅茶。

レモンを浮かべた紅茶を羊羹に。
そんなお菓子が名古屋の老舗和菓子屋さん「美濃忠」にて、
夏季限定で販売されていました。
ご覧の通り、紅茶に見立てた羊羹の上にレモンがそのままのっています。
口いっぱいに甘~い紅茶の香りが広がり、レモンの酸味が良い刺激。
そんなお菓子の風味を邪魔しない、ニルギリ紅茶は、
クセが無いく、どことなくレモンのような柑橘系のすっきりした味わいがあるので、
このようなお菓子にピッタリです。
夏休みに遊びに来た姪っ子のおやつにもしましたが、
美味しいと言いながらペロリと食べてしまったくらい。
また来年発売されたら是非お試し下さいね

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プロフィール

小川 忍

Author:小川 忍
SHINOBU OGAWA
10月生まれの天秤座。
2006年より 紅茶教室
「putney saloon」主宰。
八事教室、教育機関、出張教室等で活動。
パットニーサルーンホームページ

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